싱가포르 음식물 쓰레기 처리 방법

전 세계적으로 음식물 쓰레기로 인한 오염이 심해지고 있습니다. 유엔환경계획(UN Environment Program)의 2021년 음식물쓰레기 지수 보고서에 따르면 연간 전 세계 온실가스 배출량 중 음식물쓰레기가 차지하는 비중은 8~10%에 이른다. 지속가능성을 목표로 음식물쓰레기를 관리하는 싱가포르 정부의 노력이 요즘 부쩍 늘고 있다. pwc, 라보뱅크, 테마섹이 발표한 아시아 푸드챌린지 보고서에 따르면 싱가포르를 비롯한 아시아 지역의 음식물쓰레기가 환경에 미치는 영향에 대한 인식이 높아지고 소비자들이 증가하고 있다.지속가능성이 변화하고 있습니다. 싱가포르의 음식물쓰레기는 2019년 74만4000톤에서 2020년 66만5000톤으로 11%가 줄었고, 2018년부터 3년 연속 감소하고 있다.

게다가, 음식물 쓰레기의 재활용률은 작년의 18퍼센트에서 2020년에는 19퍼센트로 약간 증가했다. 싱가포르의 음식물쓰레기 관리와 정부정책 1 ) 제로 웨이스트 기본 계획 음식물쓰레기 처리량이 늘어나면 폐기물 처리시설(소각매립장 등)이 더 필요해 싱가포르의 한정된 국가 지역에서 시행이 어려워진다. "싱가포르 정부는 2030년까지 싱가포르의 유일한 매립지인 세마카우 매립지에서 배출되는 폐기물의 30%를 줄이는 계획을 세웠습니다.

음식물쓰레기를 중점적으로 다루는 전략인 제로 웨이스트 마스터플랜이 핵심이다. 2019년 도입된 자원지속가능성법에 따르면 대규모 상업용지 및 산업용지개발업체는 2021년부터 현장 음식물쓰레기 처리 시스템용 토지공간을 마련하는 등 기존 노력을 바탕으로 음식물쓰레기를 줄일 계획이다. 이어 "음식물쓰레기를 많이 발생시키는 업체(호텔, 쇼핑몰 등)는 음식물쓰레기를 분리해 처리해야 한다"며 "폐기물 감축을 유도하기 위해 2019년 2월 도입한 배출가스 제로(Zero) 자금지원 방안"이라고 설명했다.식품과 물류 분야에서 주도권을 쥐는 것이 목표이며, 이들 프로젝트에는 최대 200만 Singaporeans.in홍콩달러(약 2억 원문 독해설명 인쇄 기업은 프로젝트를 지원하기 위해 자금을 사용할 수 있습니다.

음식물 쓰레기 처리 시스템을 시행한다. 이것은 음식물 쓰레기가 쓰레기 매립지에서 나오도록 돕습니다.이제, 바이오 연료와 비료와 같은 새로운 제품들을 재활용하세요. 2. 음식물류 폐기물 처리 시스템 사용 장려 싱가포르 환경청(NEA)은 싱가포르의 음식물쓰레기 문제를 완화하기 위해 2020년 5월 176만 달러 규모의 싱가포르 음식물쓰레기펀드를 설립해 기업들이 음식물쓰레기 처리 솔루션에 쓸 자금을 마련했다. 우리 펀드의 각 신청자는 $100,000의 보조금을 받고 음식물 쓰레기로 사용될 것입니다.처리 시스템 및 인프라 개선을 위한 자본 비용. 또한 자원지속가능성법에 따라 2024년에는 음식물류 폐기물의 처리 여부를 파악해야 한다. 기존에는 음식물쓰레기 수거·처리 시스템을 업체가 도입할 수 있도록 지원하고 있었다. "숙박업의 지속가능성은 중요한 요소로 여겨집니다. 음식은 호텔 경험의 필수적인 부분이며, 음식물 쓰레기 관리에 대한 NEA의 믿음은 지속가능한 관광에 대한 싱가포르의 입지를 강화할 것이다. 3) 음식물류 폐기물 처리 솔루션 개발 싱가포르 난양공대(NTU) 연구진이 두리안 피부에 항균젤 형태의 붕대를 만드는 방법을 발견했다. 두리안 가죽은 보통 두리안 소비 후 버려지는데, 이는 환경오염의 원인이 된다. NU 연구원들은 피부에서 셀룰로스를 추출합니다.

바이오디젤과 비누 산업의 부산물인 글리세롤과 결합된 OSE)은 하이드로겔로 만들어 붕대로 제거한다. 이 기술은 콩과 같은 다른 음식물 쓰레기에도 적용된다. 따라서, 앞으로 더 많은 음식물 쓰레기가 줄어들 것으로 기대된다. NU 연구원들은 또한 전통적인 하이드로겔 붕대는 은과 구리 이온과 같은 금속 성분을 포함하고 있는데, 이는 음식물 쓰레기로 하이드로겔 붕대를 만드는 것보다 더 비싸다고 말했다. 음식물쓰레기로 만든 제품들은 또한 생분해될 수 있고 전통적인 합성 붕대보다 환경 발자국이 작다. [NTU 연구팀과 두리안 스킨으로 만든 항균 젤 붕대] 음식물쓰레기 처리 솔루션을 갖춘 지역 기업을 위한 모범 사례 정부의 노력에 힘입어 싱가포르 민간부문도 지속가능한 음식물쓰레기 처리 관행으로 전환하고 있다. 싱가포르가 음식물 쓰레기를 줄이기 위해 도입한 프로젝트에는 다음이 포함된다.

1) 스마트 음식물쓰레기 보관함 폐기물 수거 전문기업 800슈퍼폐기물관리가 아파트(HDB) 입주민들의 음식물쓰레기를 수거하기 위해 1년간 시범운영에 들어간다고 2021년 11월 밝혔다. 선정된 HDB 중 일부(싱가포르 아파트 유형 중 하나)에는 10개의 스마트락(원격접속지능, 에너지시스템, QR코드 스캐너, 스케일 등)이 설치된다. HDB 주민은 음식물쓰레기를 분산 플라스틱 용기에 담아 스마트 보관함에 넣은 뒤 QR코드를 스캔해 음식물쓰레기 적치량을 입력하면 보상포인트를 받는다. 모바일 앱에서 포인트 적립 시 식품 상품권 교환이 가능합니다. 스마트 음식물쓰레기 보관함을 통해 수거한 음식물쓰레기는 매립지에 처리해 신상품으로 재활용할 수 있다. 오는 10월부터 8개월간 새로운 혁신형 쓰레기차가 단계적으로 투입될 것으로 알려졌다. 이 가운데 구획수거차에는 재활용품과 정원쓰레기를 동시에 수거할 수 있는 칸이 설치돼 쓰레기 수거작업이 줄어든다. 따라서 혁신적인 폐기물 수거차량으로 서비스 효율성이 향상되고 폐기물 수거서비스의 탄소 발자국 감소가 기대된다. 오는 11월부터는 일부 HDB단지 재활용함에도 800개의 초미세먼지 관리가 센서를 설치해 용량을 실시간 모니터링하고 보다 신속한 쓰레기 수거도 지원한다. 2) 인공지능이 운영하는 지능형 쓰레기통 (인사이트) 싱가포르 스타트업 루미틱스가 음식물쓰레기를 줄이기 위해 스마트 음식물쓰레기통 인사이트를 출시했다. 인사이트는 무게를 측정하는 센서로 음식물 쓰레기를 추적한다. 인사이트에 설치된 카메라는 쓰레기통에 버려지는 음식물쓰레기를 촬영해 인공지능으로 버려진 음식물쓰레기를 확인한다. 수집된 데이터는 정확할 수 있습니다. 요리사들이 음식에 반응하지 않는다는 것을 인식하고 음식 쓰레기를 줄이는 통찰력을 제공하세요. 지금까지 루미틱스는 인사이트를 활용해 하얏트, 마리나베이샌즈, 싱가포르항공, 에티하드항공 등의 시설에서 음식물쓰레기를 40%까지 줄여왔다. 예를 들어 마리나베이샌즈 호텔 셰프들은 인사이트가 수집한 데이터를 활용해 메뉴와 음식 양, 준비한 식재료의 종류 등을 조정해 조리 낭비를 줄이고 절약했다.